周末美食DIY|寒冬已至,自制一杯奶盖茶取暖吧
近来,气温骤降,冬日的“凉气”是真的来了,上星期还在穿戴薄外套的路人,这周现已换上了羽绒服和扎实的大衣。这样的气候,不手捧一杯暖洋洋的奶茶怎样对得起自己?这个周末,不要闲着,一起来克己一杯奶盖热奶茶吧。奶茶,奶茶,没有牛奶和茶叶怎样行。能够预备自己喜爱的茶叶,如红茶,足量的纯牛奶;少数的西米;制造奶盖所需的淡奶油、盐、白砂糖、炼乳;喜爱装修的小伙伴,还能够备上可可粉、抹茶粉等,接下来便是“自由发挥”时刻。制造过程:1.锅中加水烧至欢腾,参加西米并不断拌和,以防西米粘连,待西米彻底通明,捞出,放入盛有冷水的容器中;2.锅中倒牛奶,参加红茶熬煮至牛奶变色,捞出茶叶(假如不喜爱奶味过重,能够加热水至欢腾,再参加茶叶煮至茶水变色,过滤茶叶,参加牛奶,煮热);喜爱甜味的小伙伴能够参加糖和炼乳;3.预备一个高一点的杯子,倒入煮好的奶茶,不要倒太满,留出奶盖的高度,参加西米;4.淡奶油倒入容器内,加少数盐,打发,参加少数牛奶,再次打至略浓稠即可;5.打好的奶油沿杯壁倒入奶茶杯中,将可可粉或抹茶粉洒在奶盖上稍稍装点,一杯甜度适合、温度自控的热奶盖奶茶就完成了。新京报记者张明璇修改祝凤岚校正柳宝庆

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